Yemeklerin servis boyunca istenilen sıcaklıkta kalmasını sağlayan profesyonel bir büfe ünitesidir. Bain-marie sistemiyle su buharı üzerinden ısıtarak yiyeceklerin kurumadan taze kalmasını sağlar. Paslanmaz çelik gövde, hijyen ve uzun ömür garantiler.